Pasta med sopp og skinke

Dette er 2 porsjoner
Ingredienser

100 g kokt skinke i strimler eller terninger
150 g frisk sopp - sjampinjong eller kantarell (evt. hermetisk)
1 ss smør
1 båt hvitløk
2 ss finhakket bladpersille
1 dl kjøttbuljong (utblandet i vann)
1 dl kremfløte
½ ss sitronsaft
½ ts salt
½ ts pepper
10 g parmesan
1 ss hakket frisk basilikum
3 dl pastaskruer

Slik gjør du:

Kok pastaen etter anvisning på pakken.

Del soppen i skiver. Smelt smør og fres soppen lett sammen med presset hvitløk.

Hell over fløte og buljong og la det koke inn litt.

Bland i skinke og persille og smak til med salt, pepper og sitronsaft.

Hell sausen over pastaen og strø på nykvernet pepper og parmesanost.